Les bienfaits de la tisane au thym

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S’il est célèbre en cuisine provençale, le thym est aussi un ingrédient de choix pour les tisanes. Utilisé depuis plus de 5 000 ans pour ses vertus médicinales, il agit sur la sphère respiratoire, digestive et cutanée. Voici tout ce qu’il faut savoir pour préparer et profiter pleinement d’une infusion de thym.

Quels sont les bienfaits de la tisane au thym ?

Comme bon nombre de tisanes, l’infusion de thym est remplie de bienfaits pour la santé. En voici les principaux :

• Le thym a des vertus spasmolytiques, c’est-à-dire qu’il contribue au soulagement des dérèglements intestinaux (ballonnements, flatulences, diarrhées).
• La tisane de thym peut soulager la majorité des pathologies respiratoires. Elle peut calmer une quinte de toux et contribuer à soigner une bronchite ou une coqueluche.
• Le thym permet de lutter contre le rhume ou la grippe. Riche en phénols, il possède des propriétés antiseptiques et antivirales, et aide à dégager les voies respiratoires.
• Riche en fer, le thym aide à lutter contre l’anémie.
• Le thym est riche en vitamine K, une vitamine qui a vocation à réduire le risque d’hémorragie et à assurer la solidité des os.
• Le thym dispose de propriétés cicatrisantes et antiseptiques, idéales pour lutter contre les problèmes dermatologiques (rougeurs, acné, eczéma).
• Une infusion de thym versée dans un bain peut soulager rhumatismes et douleurs articulaires.
• Une infusion de thym refroidie est idéale pour lutter contre une mauvaise haleine passagère. Elle peut également s’utiliser en bain de bouche.

Quelles sont les contre-indications du thym ?

Il faut toujours être vigilant quand on parle de la consommation de plantes, et toujours se référer à son médecin en cas de doute. En ce qui concerne le thym, il n’y a pas de contre-indications particulières à son usage, surtout si vous consommez une ou deux tasses d’infusion par jour. Certaines personnes peuvent développer une allergie aux principes actifs du thym, surtout après une trop forte consommation régulière.

Comment préparer la tisane au thym ?

Pour préparer votre infusion de thym séché et profiter de ses bienfaits, laissez-la infuser durant 10 minutes dans une eau frémissante entre 85 et 90 °C. Si vous préférez un résultat plus intense en goût, vous pouvez bien sûr prolonger l’infusion.

Vous pouvez aussi tester votre propre mélange avec du thym frais. Pour cela :

1. Infusez 10 g de thym frais dans 1 litre d’eau bouillante.
2. Laissez infuser pendant 10 minutes.
3. Filtrez. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du miel ou du citron.

Conseils de dégustation et associations

Cette infusion de thym séché se déguste à tout moment de la journée.

Pour décupler ses effets contre les pathologies respiratoires, vous pouvez l’associer à une infusion de gingembre. Pour profiter de ses effets sur la digestion, associez-la à une infusion de curcuma. Si vous souhaitez profiter de ses vertus contre la grippe et le rhume, associez cette tisane à une infusion de cannelle. Enfin, pour utiliser le thym pour ses vertus antiseptiques, optimisez ses bienfaits en l’associant à une infusion de clou de girofle.

Origine et vertus du thym

Présent sur l’ensemble du bassin méditerranéen, le thym est une plante qui se présente sous la forme d’un sous-arbrisseau touffu d’une trentaine de centimètres de haut, portant de petites feuilles.

Adorant les sols secs, rocailleux et particulièrement ensoleillés, le thym est utilisé depuis plus de 5 000 ans par les habitants du bassin méditerranéen. Durant la Haute Antiquité, les Égyptiens furent les premiers à trouver une utilité à cet aromate : il servait à embaumer les morts. Durant l’Antiquité, les Grecs s’en servirent comme plante aromatique pour améliorer la qualité de l’air.

Il fallut attendre le Moyen-Âge pour que les vertus médicinales du thym soient reconnues : il fut alors utilisé pour lutter contre les épidémies de peste et de lèpre. Au fil des siècles, cette plante, dont il existe plus de 300 variétés (dont le thym commun, le thym alpestre ou encore le thym citron), a prouvé qu’elle peut servir à lutter contre de nombreuses autres affections.

Le thym est constitué de nombreux composants, notamment des huiles essentielles : du thymol, un puissant anti-infectieux, mais aussi d’autres phénols (géraniol, linalol, carvacrol), ainsi que des flavonoïdes, ce qui confère au thym ses propriétés antioxydantes. Découvrez les bienfaits du thym en parcourant notre article.

Qu’est-ce qu’une tisane ?

Chez Compagnie & Co, on parle de thé et de tisane, et les deux sont des infusions. Le thé est une infusion de feuilles de thé, la tisane est une infusion de toute autre plante. On peut donc parler d’une tisane de thym pour l’infusion de feuilles ou de branches de thym dans une tasse d’eau chaude.

La tisane utilise beaucoup d’herbes aromatiques que l’on trouve en Europe ou dans le bassin méditerranéen. La base de plantes est beaucoup plus large que celle du thé, dont la base est presque uniquement le Camellia sinensis.

Toutes ces plantes utilisées sous forme de tisane ont de nombreuses vertus au-delà de leur usage traditionnel apaisant ou favorisant le sommeil. Elles peuvent être utiles contre un coup de froid, contre les douleurs abdominales, les troubles digestifs, mais aussi servir de coup de boost contre la fatigue physique.

Questions fréquentes

Sources et références

• Kemmerich, B., Eberhardt, R. & Stammer, H. (2006). “Efficacy and safety of a combination herbal medicinal product containing DorDR extract from thyme herb and ivy leaves as a treatment for acute bronchitis”. Arzneimittelforschung, 56(9), 652-660.
• Boruga, O. et al. (2014). “Thymus vulgaris essential oil: chemical composition and antimicrobial activity”. Journal of Medicine and Life, 7 Spec No. 3, 56-60.