Cake au Thé de Noël® sans beurre

Une recette pleine de douceur pour les 40 ans du Thé de Noël® : le cake sans beurre de @jessie_naturopathie

Cette année, notre emblématique Thé de Noël® fête ses 40 ans ! Pour célébrer cet anniversaire plein de saveurs et de traditions, nous avons eu le plaisir de collaborer avec @jessie_naturopathie, passionnée de cuisine saine et gourmande

Elle a imaginé pour vous une recette exclusive : un cake moelleux au Thé de Noël®, sans beurre, léger et délicieusement parfumé. Une création festive qui allie gourmandise et équilibre parfaite pour accompagner une tasse de thé fumant au coin du feu.

Recette

Ingrédients pour 8 parts 

• 1 tasse de Thé de Noël® @compagnieco_tea – édition collector 40 ans

• 50 g de poudre d’amande

• 180 g de compote de pommes à la vanille sans sucre ajouté

• 150 g de farine de petit épeautre (ou version sans gluten)

• 2 œufs (ou 1 œuf + 1 blanc d’œuf)

• 60 g de sucrant 0 calorie

• 1 sachet de levure chimique

• 1 cuillère à café d’arôme vanille

• Topping : un léger voile de sucre glace

  Préparation

1. Prépare une tasse bien infusée de Thé de Noël® Compagnie & Co pour révéler toutes ses notes d’épices et d’agrumes.

2. Dans un grand saladier, mélange tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène et parfumée.

3. Verse la préparation dans un moule préalablement chemisé.

4. Enfourne à 180 °C pendant environ 30 minutes — jusqu’à ce que ton cake soit doré et moelleux.

5. Laisse refroidir, saupoudre de sucre glace… et déguste avec une tasse de Thé de Noël® !

Un cake sain, moelleux et plein de magie

Grâce à la compote de pommes et à la poudre d’amande, ce cake reste ultra moelleux sans aucune matière grasse. Le Thé de Noël®, avec ses arômes d’orange, de vanille et d’épices, lui apporte une touche chaleureuse et festive irrésistible.

Un dessert parfait pour vos goûters d’hiver, vos brunchs de saison ou simplement pour (re)découvrir la magie du Thé de Noël® Compagnie & Co, 40 ans de plaisir à partager